好奇怪的咖啡哦！

　　去年表妹去峇里島帶了咖啡豆回來，請別人把咖啡豆磨成粉之後，喝咖啡、泡咖啡成了每天的例行公事。
     　而姑媽家沖泡咖啡的重責大任當然落在表妹的身上。如果早餐要喝冰咖啡，表妹就在前一晚沖泡放涼之後，放到冰箱裡冷藏起來，當要喝時再從冰箱拿出來，隨個人喜好加牛奶或糖；假使喝的是熱咖啡，表妹在廚房沖泡好之後再端送到要喝的人面前。
   　 話說那天表妹不在家，姑媽的朋友來訪，姑媽跟朋友表示女兒從峇里島帶回來的咖啡很好喝，便決定自己親自泡咖啡招待她的朋友。
　    一杯杯熱騰騰、香氣撲鼻的咖啡端了出來，大家啜飲了一口，朋友們臉色都怪怪的，是太苦了嗎？是太濃了嗎？還是錯把鹽當成糖呢？

    　「哇！好奇怪的咖啡哦！」
　　「怎麼砂砂的？裡面的渣渣怎麼那麼多？」
　    「是哦！怎會有那麼多渣渣呢？我女兒也是這樣泡的啊！咖啡粉怎麼沒有溶化呢？不是加入熱開水就可以了嗎？」

    　哈！她就是ㄚ今的天才姑媽，就是幫粉圓洗澡的那位姑媽(粉圓洗澡記)，她從來沒看過表妹如何泡咖啡、如何濾掉咖啡渣，只是理所當然的以為那和市面上所賣的即溶咖啡一樣，泡咖啡與泡牛奶並沒有什麼不同，所以，就泡出「砂砂」的咖啡了！
　    去年去土耳其時，所喝的道地的土耳其咖啡也是「砂砂」、不濾渣渣的，但土耳其咖啡並不是沖泡的，而是像我們煮紅茶一樣，把咖啡粉放入冷水裡，再用火去煮，甚至連糖都一併加到裡面一起煮，如果沒事先交待少少的甜，端出來的咖啡總是甜得要人命哦！不過咖啡渣渣會很笨重的沈在杯底。
　    聽說過咖啡可以算命嗎？喝完的土耳其咖啡杯裡留下了咖啡渣的痕跡，就是「命運」的軌跡，算命師觀察那各式各樣即可詮釋出每個人的命運。

    從真空罐裡舀出了一匙的咖啡粉，沖入了熱開水，咖啡香頓時充斥整個房間，疲累、昏沉的腦袋剎時清醒許多。在此深夜時分，實在不宜再喝咖啡，得準備上床睡覺，但就是想讓房間有滿滿的咖啡香，待濾掉咖啡渣、冷卻後放入冰箱，明早再享用了！